www.AlvinAdam.com

Berita 24 Bali

Subcribe Here!

Enter your email address. It;s free!

Delivered by FeedBurner

Cari Masakan Tradisional Bali dan Lombok di Jakarta? Ini Tempatnya

Posted by On 03.52

Cari Masakan Tradisional Bali dan Lombok di Jakarta? Ini Tempatnya

Hidangan ala Bali dan Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta.KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Hidangan ala Bali dan Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta.

JAKARTA, KOMPAS.com - Salah satu hal yang membuat rindu Pulau Dewata dan Lombok ialah kudapan tradisionalnya. Jika rindu hidangan otentik dari Bali dan Lombok, tak perlu jauh-jauh, Anda bisa menyambangi restoran Taliwang Bali yang berlokasi di Jakarta.

Restoran ini hadir karena sang pemilik berharap agar wisatawan atau warga Lombok dan Bali yang ada di Jakarta sulit memperoleh hidangan tradisional dari kampung h alaman.

Kedai yang sudah buka sejak Februari 2018 ini mengusung konsep hidangan tradisional yang dikemas secara modern.

"Konsepnya membawa makanan tradisional yang otentik tapi dikemas dengan suasana modern. Salah satunya dengan desain resto modern tapi tentap homey ala rumah-rumah di Bali dan Lombok," ucap Franciska Renny selaku pemilik resto Taliwang Bali, Selasa (10/4/2018).

Ayam bakar sasak khas Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta.KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Ayam bakar sasak khas Lombok di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta.
Ia mengatakan hidangan yang disajikan ada 80 pilihan dan semunya halal. Mulai dari rujak, sup, sayur, hidangan utama, jajanan, hingga minuman.

"Kita mau memperkenalkan kalau hidangan Bali dan Lombok itu banyak, yang halal juga banyak, dan dari tiap daerah pun punya kekhasannya masing-masing," tuturnya

Renny menyebutkan beberapa hidangan Bali yang menjadi ciri khas masing-masing daerah. Mulai bebek betutu dari Gianyar, ikan nyat-nyat dari Bangli, nasi campur bali dari Kedewatan, sup ikan dari Sanur, tipat cantok, dan masih banyak lagi. Semua hidangan tersedia di restoran tersebut.

Sedangkan hidangan Lombok yang ingin ia kenalkan pada masyarakat selain ayam bakar taliwang ialah ayam sasak, ayam bakar plecing, dan plecing kangkung.

"Kalau wisatawan kan biasanya ke Seminyak, Ubud, Kuta. Itu kawasan-kawasan turis yang hidangannya sudah fusion, taste aslinya udah bercampur sesuai dengan selera pasar. Nah kita adakan yang masih otentik," ucapnya.

Suasana di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta, Selasa (10/4/2018).KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Suasana di resto Taliwang Bali, Grand Indonesia, Jakarta, Selasa (10/4/2018).

Restoran ini terletak di Sky Bridge lantai 5, Grand Indonesia, Jakarta Pusat. Hidangan favorit pengunjung di restoran ini tentu ayam taliwang dan bebek betutu. Renny menuturkan banyak pengunjung yang memesan nasi ayam sasak, nasi ikan jimbaran, dan tipat cantok.

Meski telah memiliki tiga cabang di Jakarta, urusan dapur Renny mengaku masih menggunakan dapur sentral. Olahan bumbu dan bahan baku berpusat dari satu dapur, dan dikelola langsung olehnya.

"Mayoritas bumbu dari Bali dan Lombok langsung, kebetulan kan di sana ada keluarga. Seperti kecombrang itu susah di Jakarta," pungkasnya.

Harga hidangan resto Taliwang Bali, mulai Rp 55.000 hingga Rp 115.000 untuk makanan dan Rp 12.000-34.000 untuk minuman.


Terkini Lainnya

Oleh-oleh dari Jepang, Notes Berdesain Sakura Edisi Terbatas

Oleh-oleh dari Jepang, Notes Berdesain Sakura Edisi Terbatas

Jepang Terkini 11/04/2018, 17:10 WIB Viral Video Kuda di The Ranch Cisarua, Seperti Apa Tempatnya?

Viral Video Kuda di The Ranch Cisarua, Seperti Apa Tempatnya?

News 11/04/2018, 16:09 WIB Ini Ta   nggapan The Ranch Cisarua Soal Kuda dalam Video Pevita

Ini Tanggapan The Ranch Cisarua Soal Kuda dalam Video Pevita

News 11/04/2018, 15:01 WIB Viral, Video Kuda Dipukuli di Tempat Wisata

Viral, Video Kuda Dipukuli di Tempat Wisata

News 11/04/2018, 14:05 WIB 5 Hidangan Vegetarian ala Bali dan Lombok yang Wajib Anda Coba

5 Hidangan Vegetarian ala Bali dan Lombok yang Wajib Anda Coba

Food Story 11/04/2018, 13:29 WIB Mau Lolos Pembuatan Visa ke Korea Selatan? Perhatikan Hal Ini...

Mau Lolos Pe mbuatan Visa ke Korea Selatan? Perhatikan Hal Ini...

Travel Tips 11/04/2018, 12:23 WIB Cari Masakan Tradisional Bali dan Lombok di Jakarta? Ini Tempatnya

Cari Masakan Tradisional Bali dan Lombok di Jakarta? Ini Tempatnya

Food Story 11/04/2018, 11:33 WIB Wakili Indonesia, Astira Siap Berjuang di Miss Eco International 2018

Wakili Indonesia, Astira Siap Berjuang di Miss Eco International 2018

News 11/04/2018, 10:16 WIB Berapa Biaya Visa Berkunjung ke Korea Selatan?

Berapa Biaya Visa Berkunjung ke Korea Sel atan?

Travel Tips 11/04/2018, 09:10 WIB Tiga Negara Bahas Kerja Sama Pariwisata di Labuan Bajo

Tiga Negara Bahas Kerja Sama Pariwisata di Labuan Bajo

News 11/04/2018, 08:21 WIB 50 Minuman Paling Lezat di Dunia, 2 dari Indonesia

50 Minuman Paling Lezat di Dunia, 2 dari Indonesia

News 11/04/2018, 07:32 WIB Ini Rencana Menpar Promosikan Rendang di Kancah Internasional

Ini Rencana Menpar Promosikan Rendang di Kancah Internasional

News 11/04/2018, 06:10 WIB Korea Selatan Kini Berlakukan Multiple Visa untuk WNI

Korea Selatan Kini Berlakukan Multiple Visa untuk WNI

News 10/04/2018, 21:26 WIB Kemenpar Bantu Promosikan Restoran Indonesia di Luar Negeri

Kemenpar Bantu Promosikan Restoran Indonesia di Luar Negeri

News 10/04/2018, 20:30 WIB Simak Peraturan Terbaru Berkemah di Ranu Kumbolo

Simak Peraturan Terbaru Berkemah di Ranu Kumbolo

Travel Tips 10/04/2018, 19:35 WIB Load MoreSumber: Google News | Berita 24 Bali

Next
« Prev Post
Previous
Next Post »